El último informe semanal del mercado ganadero de Rosario (Rosgan) enciende las alertas en el sector ganadero ya que advierte que los niveles de faena de vacas están en valores que pueden considerarse de liquidación.
Una de las frases del documento indica. “Preocupa la cantidad de hembras que se siguen sacrificando a causa de una seca que no termina de ceder y que, de prolongarse, podría comprometer una nueva temporada de procreo”.
De acuerdo a los datos analizados por el mercado rosarino, “si bien estacionalmente el número tiende a ceder, los datos de septiembre aun muestran un elevado número de hembras trasladadas con destino a faena, algo que al sostenerse en el tiempo compromete directamente la capacidad de recuperación del stock futuro”.
De los documentos de traslado se desprende que septiembre habría registrado nuevamente más de 49% de hembras en faena, entre las vacas, vaquillonas y terneras “un umbral que comienza a alertar tras seis meses de elevada participación” detalla Rosgan.
El reporte repasa que en 2019 y 2020 hubo picos de alta de faena de hembras, pero tuvieron que ver con los momentos picos de salida estacional (entre abril y junio) de vacas, en general de descarte. Pero este año, el alerta se levanta por la persistencia de estos indicadores y se relaciona con la recuperación de oferta forrajera se sigue demorando y obliga a continuar reduciendo las cargas.
En lo que va del año sacrificaron 5,28 millones de hembras, 740 mil más que entre enero y septiembre de 2022; de ese total, 2,35 millones son vacas, 435 mil más que el año pasado, cuando la seca aún no había empezado a mostrar su peor efecto. A los 23,1 millones de vacas registradas en stock a inicios de periodo, la faena actual representa algo más del 10%.
Otro dato similar a 2008 cuando a comienzo de ciclo había 23,4 millones de vacas y coincidentemente el 10% de ese stock fue enviado a faena en los primeros nueve meses. “Como consecuencia de ese nivel de extracción, sumado a una mayor mortandad de animales y fundamentalmente al bajo nivel de reposición de hembras logrado en ese periodo, el stock de vacas se vio diezmado de un año a otro en 1, 2 millones de cabezas”.
A su vez, recuerda que por aquel momento, esta menor cantidad de vientres en producción recibió a su vez el impacto de una prolongada sequía que siguió afectando los índices de procreo: al año siguiente, la cantidad de terneros logrados se vio reducida en 1,6 millones de cabezas.
“De aquella gran seca de 2008 – 2010 tardamos al menos tres años en comenzar a reconstruir el stock de vacas perdido, recuperación que se consigue recién una década más tarde”, indica el Rosgan.
Fuente: AgrofyNews
