El domingo 14 de octubre se llevará a cabo en Olavarría sobre Soberanía Alimentaria, Antropología de los alimentos y Agroecología.
La actividad tendrá lugar desde las 17:30 en el Centro Cultural UNICEN, San Martín 1955 y es organizada por el Programa de Cooperación y Articulación para la Producción de Alimentos Soberanos (PCAPAS).
Durante la jornada, disertarán Marcos Filardi abogado y especialista en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria (UBA), Omar Meraglia, periodista, editor, redactor y escritor (Junín-BsAs), Martín Rossi Técnico en Inmuno Hemoterapia y en Epidemiología, escritor, estudiante de Ciencias Médicas en la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y la Dra. María del Carmen Valerio en Antropología de los Alimentos, quienes estarán aportando e intercambiando ideas con el público.
La propuesta pretende divulgar estrategias y herramientas para promover conciencia de lo que significa producir alimentos sanos, libres de agrotóxicos, para bajar el índice de ciertas enfermedades que derivan de los hábitos cotidianos, de consumir productos contaminados y que responden a tendencias en el mercado, para la inclusión/exclusión.