La jornada ha sido denominada “Evitando conformidades en la industria alimentaria” y se abordarán aspectos relacionados con desviaciones que ocurren en los diferentes procesos de una industria, y que generan las llamadas no conformidades. La charla estará a cargo del licenciado Carlos Luján Andrea, especialista en programas de calidad para empresas dedicadas a la elaboración y venta de alimentos.
Se realizará de 9 a 12 horas en el aula 9 del Edificio de Aulas Comunes.
