Con la crisis internacional, se disparó el valor del trigo y la próxima semana comenzará a sentirse el impacto de esta situación en la mesa de los olavarrienses: el pan llegará a los 300 pesos. En este contexto, Daniel Ottino, presidente del Centro de Panaderos de Olavarría señaló ante Infoeme que este “es un valor estándar, para seguir ‘tirando’”.
Vuelve a subir el pan y en esta ocasión, a raíz del impacto en el precio del trigo que paso de los 230 a casi 500 dólares la tonelada, esta materia prima influye directamente en los precios del producto final, como lo es el pan que a partir de la semana próxima tendrá un precio base que rondará entre los 280 y 300 pesos.
“La bolsa de 25 kilos de harina paso de 1100 a 2200 pesos”, remarcó Ottino justificando el aumento del pan, al mismo tiempo sostuvo que el precio al que va a llegar “es un valor estándar, para seguir ‘tirando’” ya que “tendría que costar 400 pesos el kilo al público”.
En este sentido, el Presidente del Centro de Panaderos de Olavarría, se refirió a la crisis que atraviesa el sector y sostuvo que “los costos de operación son altísimos” y “los niveles de ventas pasaron de ser de 8 bolsas de 25 kilos por día a 5”.
Finalmente, el referente del sector de panaderos local indicó: “Hemos involucionado en los últimos 30 años”.