El tradicional y reconocido salame de Tandil va por un nuevo récord, el propósito de este año es superar la altura de la Estatua de la Libertad.
Esto se enmarca en la nueva edición del Festival de la Sierra y el desafío de los productores serranos y elaborar el embutido que supere los 93 metros del monumento emblemático de Nueva York.
La producción comenzará el sábado 8 y luego de ser validado, el salame convertido en el más largo del mundo podrá ser degustado por la comunidad. Los organizadores calculan que alcanzará para repartir 93.000 porciones.
En 2014, el salame del Festival de la Sierra midió 16,1 metros; en 2015, 20,9; en 2016, 28,2; en 2017, 41,9; en 2018, 53,4 y el año pasado llegó a 87,56.
