En las últimas horas, el Juzgado de Faltas Municipal ratificó la clausura de la carnicería de la localidad de Espigas, y en la misma resolución se dispuso el decomiso de la mercadería.
Por otro lado, se informó que se ingresó una denuncia en la Justicia para que ésta investigue si la carne que se comercializaba en el lugar era producto de algún delito.
La clausura de la carnicería de la localidad de Espigas se concretó el pasado miércoles tras una denuncia de productores rurales recibida por el intendente José Eseverri.
Según indica el informe de la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología, en “el comercio propiedad de Mariano Raúl Garay, se comprobó:
- Faena Clandestina de carne bovina sin sello de matadero y/o frigorífico habilitado en diferentes cortes
- 2 ½ reses enteras
- Cortes varios 30 kilos: matambre, bolsa de lomo, asado paleta, cabeza y peceto entre otros cortes.
- 5 kilos de menudencias: hígado, riñones y chinchulines.
- 6 kilos pollos enteros
- 84,400 de otros cortes congelados no identificados
- Falta habilitación municipal
- Contaminación cruzada en freezer
- Falta libreta sanitaria
