Concluyó el quinto mes del año y en el Mercado de Liniers -con 7.563 cabezas encerradas- la plaza cotizó en baja. El fin de mes con perspectivas de lluvia, generó un doble efecto negativo en las ventas de carne. Primero porque el bolsillo no es el mismo el treinta y uno que el primero, y segundo porque el anuncio de mal clima frena hasta al más osado parrillero y lo hace desistir de prender el fuego.
En estas condiciones, el escenario comercial se planteó trabajoso y con la habitual selectividad que marcó el ritmo de todas las operaciones de Mayo. A excepción de la vaca que se mantuvo, todas las categorías presentaron quebrantos que fueron desde el 1% para los terneros y hasta el 4% para el novillo, con respecto a la rueda del último miércoles.
ÍNDICE SUGERIDO PARA ARRENDAMIENTOS RURALES: 9,252.
