Con un ingreso superador -12.694 cabezas- se desarrollaron los negocios del martes en el Mercado de Liniers. Lo que en un principio parecía una caída abrupta por el volumen encerrado y por los primeros lotes de vaca de conserva comercializados a primera hora de la mañana, se transformó en una rueda operativa firme y con precios sostenidos.
La demanda mostró interés por el conjunto de lo ofrecido, y pago precios similares a los de ayer, a excepción de la vaca de conserva que presentó quebrantos que rondaron el 5%.
Las semanas de navidad y año nuevo -con menos operaciones- y la movilización de camioneros de esta semana, marcaron la necesidad tanto de productores como de compradores de asistir al negocio. La opción para ambas partes fue mataderos. Y como históricamente fue, el Mercado de Liniers no decepcionó.
ÍNDICE SUGERIDO PARA ARRENDAMIENTOS RURALES: 8,559.
