La Agencia de Desarrollo Local (Adelo) junto a la Facultad de Ingeniería y la agencia local del INTA organizan en el marco del proyecto de extensión “Pro-Valor Agregado: Buenas Prácticas para la Producción Artesanal de Conservas Vegetales” un ciclo de tres jornadas de capacitación en “Conservación Artesanal de Hortalizas en el Marco de las Buenas Prácticas (Parte II)”.
La actividad, dirigida a productores locales de hortalizas y al público en general se realizará los días 7, 14 y 28 de junio a las 14 horas, con acceso libre y gratuito.
La primera jornada estará destinada a las Buenas Prácticas de Agrícolas y de Manufactura (BPA/BPM) y se realizará en la sede local del INTA, Alsina 2642.
El segundo encuentro (14 de junio), estará destinada a la elaboración de conservas de tomate (al natural, dulce y kétchup) y se llevará a cabo en la Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química, avenida del Valle 5737.
En tanto que la tercera jornada de capacitación que completa este ciclo se realizará en la sede local del INTA el 28 de junio y estará destinada a aspectos relacionados con inversiones y requisitos de comercialización de lo producido.
Para más información, los interesados deberán asistir a la sede de la Agencia de Desarrollo Local, Moreno 2765, llamar al 422135/195 o enviar un correo electrónico a ventanillaagropecuaria@olavarria.gov.ar; sevyt@fio.unicen.edu.ar o intaolavarria@gmail.com
