Se organizó desde la Facultad de Ingeniería de la Unicen, un Curso de Conservación Artesanal de Hortalizas en el marco de las buenas prácticas ambientales de la Agencia de Desarrollo Local.
Los organizadores del evento indicaron que serán tres encuentros, dos teóricos abordando los siguientes temas: buenas prácticas de manufactura y margen bruto, cálculos de inversión; y uno práctico de elaboración de conservas (pickles) y vinagres aromatizados.
El primer encuentro tendrá lugar este viernes a las 14:00 en la sede del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, ubicado en Alsina 2642.
Los interesados en participar del curso deberán concurrir a la Agencia de Desarrollo Local, Moreno 2765, llamar al 422185 o escribir a adelo@olavarria.gov.ar
