Una carnicería de Espigas fue clausurada en las últimas horas por personal de Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología y se demonizaron 250 kilos de cortes de carne.
El alimento que se encontraba en un comercio de calle 13 de la localidad - propiedad de Mauricio Daniel Pedrero- no contaba con “sello de matadero ni inspección veterinaria correspondiente y en cortes de carne vacuna se observó resto de pasto y tierra” consigna el informe.
Se retuvieron unos 198 kilos de corte de carne vacuna (asado, lomo, tapa de asado, garrón, paleta, cima, costillas, marucha, vació, matambre, hígado, lengua, chorizos frescos, tocino y hamburguesas), 14,500 kilogramos de carne porcina (lechón) y 48 kilos de carne ovina (cordero).
Por otro lado, fueron detectadas distintas deficiencias edilicias. Las actuaciones fueron remitidas al Juzgado de Faltas Municipal.
Es la segunda clausura de una carnicería de Espigas en el año. A fines de mayo fueron confiscados más de 84 mil cortes congelados no identificados.
