En dos operativos llevados a cabo de la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología, se decomisaron más de 400 kilos de carne y se clausuró un comercio que se encontraba fuera de regla.
Uno de los procedimientos fue realizado a Roberto Omar Valdi, quien transportaba cinco reses y media de carne porcina en una Ford Ranger. Además, en el establecimiento donde se concretó el operativo ubicado en Colón 2832, se comprobó falta de habilitación para transporte de sustancias alimenticias y la falta de libreta sanitaria de Valdi.
En tanto, los 400 kilos de carne de cerdo fueron decomisados por estar mal transportada y en contacto con el piso de la caja del vehiculo, que no tenía sistema de refrigeración ni cortina sanitaria.
Por otro lado se procedió a la clausura de un supermercado con carnicería de Gladys Donatti, ubicada en Maipú 3696. Allí se detectó faena clandestina de carne ovina sin sello de matadero y/o frigorífico en dos reses ovinas con un peso aproximado de 30 kilos.
Por otro lado, en operativos conjuntos con personal de la subcomisaria de Sierras Bayas, se llevaron a cabo diversos operativos de control en comercios de venta de carne.
Dos inspecciones se realizaron en la localidad serrana y otras tres en nuestra ciudad. En una de ellas se constató que un comercio carecía de habilitación municipal y la documentación requerida para el rubro.
Además se estableció en lugar la existencia de cortes de carne vacuna los cuales fueron productos de faenas clandestinas, no pudiendo la dueña de dicha despensa justificar la procedencia de los mismos. En tal sentido se labraron actuaciones por “presunto encubrimiento” con la intervención de la UFI Nº 5 a cargo del fiscal Martín Pizzolo.
