Una carnicería fue clausurada este miércoles en la localidad de Espigas tras la denuncia de productores rurales sobre presuntas irregularidades en la venta de carne.
El caso fue comunicado por los propios productores al intendente Eseverri, quien ordenó la inspección del lugar a través de Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología.
Según indica el informe de la dependencia, en “el comercio propiedad de Mariano Raúl Garay, se comprobó:
Faena Clandestina de carne bovina sin sello de matadero y/o frigorífico habilitado en diferentes cortes
2 ½ reses enteras
Cortes varios 30 kilos: matambre, bolsa de lomo, asado paleta, cabeza y peceto entre otros cortes.
5 kilos de menudencias: hígado, riñones y chinchulines.
6 kilos pollos enteros
84,400 de otros cortes congelados no identificados
Falta habilitación municipal
Contaminación cruzada en freezer
Falta libreta sanitaria
Tras la inspección se remitieron actuaciones al Juzgado de Faltas Municipal y al área de Asuntos Legales del Gobierno municipal, quien anunció que “se procederá a radicar la denuncia correspondiente en la Fiscalía de turno para que sea la Justicia la encargada de investigar la presunta comisión de delito”.
carne secuestrada se encuentra en deposito de la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología hasta tanto la Justicia se expida.
