Organizada por la Universidad del Centro, la XI Schubertiada se realizó este 2007 en adhesión al centenario de la desaparición del músico noruego Edward Grieg, cuyas obras -algunas de ellas- fueron interpretadas por el Trío de Cámara de la Unicén que integran Marta Favorito, Alfredo Bouvier y Pablo Albornoz.
Participaron el Coro de la Facultad de Ingeniería y la Orquesta Juvenil Municipal de Olavarría y el Trío de Cámara de la Unicen.
Al cierre de las presentaciones se sirvió un “hipocras” acompañado de platos dulces y salados. La bebida, tradicional desde el medioevo en Francia, se servía en las fiestas que organizaba en músico Franz Schubert. Se realiza a base de vino borgoña con nuez moscada, canela, jengibre y azúcar y se le atribuían propiedades digestivas.
Nacida en la Unicén para homenajear a Franz Schubert en el 200º aniversario de su nacimiento, la Schubertiada creció y se transformó en una verdadera concentración de las más diversas expresiones. Allí la música se ha sumado la literatura, el teatro, la pintura, el cine, el canto, el recitado, las charlas, etc, para dar lugar a la propuesta en las sedes Tandil, Azul y Olavarría de la Universidad.
