Bromatología clausuró un bar céntrico

Se trata de un comercio ubicado en Necochea y Lavalle. En la inspección se detectaron una serie de infracciones que van desde falta de orden e higiene, hasta deficiencia edilicias, y presencia de insectos. Además no presentaba libreta sanitaria del personal ni certificado de saneamiento ni de potabilidad de agua.

La Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología procedió a la clausura de un bar céntrico, ubicado en Necochea y Lavalle, donde se detectaron una serie de infracciones que van desde falta de orden e higiene, hasta deficiencia edilicias, y presencia de insectos.

En la inspección se detectaron las irregularidades que se detallan a continuación:

- Falta de orden e higiene en la cocina (restos de comida debajo de la plancha, y en el horno de la cocina)

- Acumulación de residuos grasos en la pared y piso

- Deficiencias edilicias (revoque saltado)

- Presencia de insectos (cucarachas) detrás del freezer, detrás de la mesa donde se encuentra la cortado de fiambre, en bajo mesada.

- En el depósito se observa falta de orden e higiene (excremento de mascota)

- Falta de protección contra insectos en aberturas que dan al exterior

- La mesada de trabajo se encuentra deteriorada

- Falta de friso sanitario en la cocina

- Falta de higiene en los utensilios de trabajo

- Presencia de mascota domestica (perro)

- Falta de elementos de higiene personal en los baños

- No presenta libreta sanitaria del personal

- No presenta certificado de saneamiento ni de potabilidad de agua

Fuente:

Notas Relacionadas

Deja tu comentario