La venta de leche cruda en Olavarría volvió a ser tema de agenda local a varios años de aquella recordada polémica cuando el gobierno del ex Intendente Helios Eseverri autorizó su venta en comercios de la Ciudad en medio de la crisis económica y política que vivía el país.
Días atrás circularon folletos en Olavarría donde se ofrecía el producto sin pasteurizar.
En ese marco, el Gobierno Municipal de Ezequiel Galli emitió un comunicado donde explicitó que "en base al Código Alimentario Argentino se encuentra prohibida en todo el país la venta al público de leche cruda de cualquier especie".
Desde Bromatología manifestaron que la importancia de la implementación de esta legislación radica "en la prevención de complejos de enfermedades o agentes infecciosos de interés para la salud pública".
"Esta disposición se encuentra establecida en el Art. 556 bis (Resolución Conjunta SPR N° 252/2014 y SAGyP N° 218/2014) del Código Alimentario Argentino (CAA), con lo cual se deroga la Ordenanza 2666/02 que autorizaba la venta de leche cruda en el partido de Olavarría"
Desde la dependencia municipal advirtieron sobre la importancia de la implementación de esta legislación para prevenir enfermedades o agentes infecciosos de interés para la salud pública como:
- Brucelosis
- Tuberculosis
- Salmonelosis (Salmonella spp).
- Listeriosis (Listeria monocytogenes).
- Coli-infecciones/intoxicaciones (E. Coli).
- Infecciones a Campylobacter (Campylobacter spp).
- Yersiniosis (Yersinia enterocolítica).
- Staphylococcus –infecciones/intoxicaciones (Staphylococcus aureus).
- Streptococcus-infecciones (Streptococcus spp).
- Enfermeddes virósicas.
Informaron que el riesgo "es aún mayor para algunos grupos etarios, como bebés, niños pequeños y otros adultos.
Y señalaron que "corren especial peligro las mujeres embarazadas (y sus bebés en gestación) y las personas con sistemas inmunodeprimidos, como las personas con cáncer, VIH/SIDA o trasplantados".