En el marco del Programa de promoción de la cadena hortícola del partido de Olavarría, se realizó una capacitación, impulsada desde 2016 por el Municipio a través de la Dirección Agropecuaria de la Secretaría de Desarrollo Económico, el INTA y la Facultad de Agronomía de la UNICEN.
La actividad fue encabezada por profesionales del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) y de las instituciones que llevan adelante el Programa.
En esta oportunidad contó con la presencia del Secretario de Desarrollo Económico Julio Valetutto, un representante de la Subsecretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria de Nación, técnicos del INTA y SENASA locales y productores hortícolas locales.
Durante el desarrollo de la jornada –que se realizó en la quinta hortícola ubicada en Av. Del Valle y Ruta 60- se abordaron los conceptos básicos de inocuidad y de las buenas prácticas agrícolas, trabajando en la identificación de los principales peligros que se detectan en cada una de las etapas de la producción. Luego, se hizo hincapié en el uso seguro de abonos orgánicos y de agua para riego.
Al finalizar el encuentro se llevó a cabo un trabajo en grupo a los fines de identificar los potenciales principales peligros en la producción de un cultivo a elección, para culminar con una puesta en común y las conclusiones de la jornada.