Clausuraron panadería con "materia fecal de roedores dentro de una heladera"

Clausuraron panadería con "materia fecal de roedores dentro de una heladera"

Así lo comunicó el Municipio durante este miércoles. El comercio fue clausurado de manera preventiva y precautoria.

Según informó la Municipalidad de nuestra ciudad, se trata de una clausura preventiva y precautoria. Se registró la falta de libreta sanitaria del personal, falta de orden e higiene, presencia de productos ajenos a la actividad, indicadores de roedores, deficiencias edilicias, entre otras infracciones.


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La panadería se encuentra ubicada en Celestino Muñoz N° 1798.


En el comunicado oficial, detallaron lo siguiente: "En el mencionado comercio se comprobaron las siguientes anomalías: falta de libreta sanitaria del personal, en la zona de elaboración falta de orden e higiene, presencia de productos ajenos a la actividad (bandejas en desuso, bicicletas, pallets y maquinarias en desuso, etc.), indicadores de roedores (materia fecal) dentro de la heladera, encima de las mismas y detrás de las máquinas, en la sobadora se constata masa y harina con presencia de gorgojos, deficiencias edilicias (mosquitero deteriorado y puerta deteriorada), en la zona de depósito falta de orden e higiene (bandejas en desuso, horno, etc.) y en el sector de la fermentadora falta de orden (bandejas en desuso, balanza, sillas, colchón, etc.)".

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