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Personal de Bromatología municipal clausuró este lunes una carnicería y minimercado en Avenida Pringles al 3700 “al comprobar que no cumplía con los requisitos mínimos de higiene”.
Entre las faltas detectadas se encontró “presencia de materia fecal de roedores (dentro de la sierra, zona de lavado, repisas y utensilios), falta de higiene en el patio, presencia de bolsas de residuos con restos grasos y olor nauseabundos, y presencia de cortes de carne en estado de putrefacción (caracteres organolépticos alterados)” consigna el parte de prensa.
Desde Bromatología, el responsable del Área, Federico Larroudé, indicó que el comercio presentaba antecedentes con faltas de similares características en el año 2013 y 2014.