El último jueves en la sesión del Concejo deliberante fue declarada de interés legislativo la octava edición "Fiesta del Choripan Serrano" que este año está prevista para el domingo 20 de noviembre en Sierras Bayas.
El proyecto de resolución fue presentado por el bloque "Radicales Convergentes" integrado por las concejales Fernanda Araneo y Gabriela Delía y acompañada por el resto de los espacios políticos.
Entre sus fundamentos, mencionan que el evento se lleva a cabo año a año "con el fin de recaudar fondos para la tradicional fiesta de Reyes Magos", que se lleva adelante en enero de cada año desde 1965.
Destacan la gastronomía y los espectáculos de música, danza, paseo de artesanos, recitados, actuaciones y la "carrera del choripán" que habitualmente componen la programación.
También ponderan "el clima de encuentro, de fraternidad y de compartir una linda jornada" resume el proyecto.