Consejos para no perder el sueldo y comer alimentos orgánicos

Puede atribuirse el alza en el consumo de este tipo de productos a una insistencia por crear un hábito más saludable y responsable en la alimentación, lejos de tratarse de una moda pasajera, más bien parece una real toma de conciencia sobre lo que consumimos. Cómo gastar menos dinero en el intento de comer mejor .

Los alimentos orgánicos (además de estar de moda) ayudan a mantener una dieta sana, aunque supone un gasto extra en el bolsillo del consumidor.

Puede atribuirse el alza en el consumo de este tipo de productos a una insistencia por crear un hábito más saludable y responsable en la alimentación, lejos de tratarse de una moda pasajera, más bien parece una real toma de conciencia sobre lo que consumimos.

Acá diez consejos para comer rico, con más sabor y no perder el sueldo en el intento.

  • Designa un presupuesto. Define cuánto quieres gastar en alimentos y apégate a tu plan financiero.
  • Planea un menú semanal. Busca inspiración en blogs, revistas y libros de cocina. Así solamente comprarás los ingredientes necesarios y añadirás variedad de nutrientes a tu dieta.
  • Come de acuerdo a las estaciones. Los productos de temporada, particularmente la fruta y la verdura, son más económicos. Además, tiene sentido estar en ritmo con los ciclos originales de la Naturaleza.
  • Domina el arte de cocinar en tandas. Preparar una comida completa a partir de ingredientes integrales es ideal pero también puede significar mucho trabajo y una tonelada de platos para lavar. La siguiente vez que guises esa deliciosa salsa de tomate o ese nutritivo caldo de pollo cocina el doble y congela un tanto para otra ocasión.
  • Compra granos enteros, condimentos, frutos secos, nueces, semillas y leguminosas a granel. Casi todos los mercados tienen puestos especializados en esta área, así como los grandes supermercados y algunas tiendas independientes. En lugar de gastar en todo el paquete podrás adquirir el volumen exacto que requieres.
  • Siembra tus hierbas y hojas verdes. Es realmente sencillo en un huacal o en macetas. Si tienes espacio podrías comenzar tu huerto urbano o tal vez podrías participar en un proyecto de agricultura comunitaria de tu localidad.
  • Compra directamente del productor. Ya sea en tu mercado local, en la feria orgánica o en tiendas independientes que actúan como un puente directo entre el campesino y los consumidores responsables.
  • Cuando se trate de pollo o pescado, adquiere todo el animal y aprovecha mejor sus partes. En cuanto a huevo, carne y lácteos orgánicos se refiere, se puede reducir la cantidad pero incrementar la calidad. Habla con tu carnicero para aprender sobre algunos cortes que tengan un precio más accesible pero que sean igualmente sabrosos.
  • Benefíciate de utilizar técnicas inteligentes para preservar mejor tus compras. Utiliza envases de cristal para mantener los alimentos frescos. Seca tus propias hierbas. Prepara tus conservas. Aprende qué va dentro del refrigerador y qué se conserva mejor en la alacena. ¡Y sácale ventaja a tu congelador!
  • Aprovecha las rebajas para obtener productos básicos como aceite de olivo o para crear reservas de tus favoritos. Verifica siempre las fechas de caducidad

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