En el marco de operativos de rutina llevados a cabo por la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología, se clausuró una panadería ubicada en calle Celestino Muñoz 1798 por comprobarse las siguientes anomalías incumpliendo a la Ordenanza Nº 3027/06:
- No presenta habilitación municipal
- Falta de análisis de potabilidad de agua
- Falta de libreta sanitaria al personal
En sala de elaboración:
- Deficiencias edilicias (falta de mosquitero en la abertura al exterior, falta de friso sanitario debajo de la ventana, baño en desuso con filtración de humedad y falta de pintura, readicionar el friso sanitario en pared detrás de frezzer, arreglar pilar de pileta de lavado.
- Presencia de indicadores de roedores (excremento), en una heladera en desuso
Salón de atención al público:
- Deficiencias edilicias (falta de pintura en pared)
Zona de depósito:
- Maquinarias en desuso y objetos ajenos al rubro (ladrillos, bolsas de cemento y cubiertas etc.)
- Presencia de indicadores de roedores (excremento y huellas)