Clausuran una panadería en controles de rutina

El comercio está ubicado en Muñoz al 1700. La Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología detectó varias anomalías en el lugar.

En el marco de operativos de rutina llevados a cabo por la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología, se clausuró una panadería ubicada en calle Celestino Muñoz 1798 por comprobarse las siguientes anomalías incumpliendo a la Ordenanza Nº 3027/06:

- No presenta habilitación municipal

- Falta de análisis de potabilidad de agua

- Falta de libreta sanitaria al personal

En sala de elaboración:

- Deficiencias edilicias (falta de mosquitero en la abertura al exterior, falta de friso sanitario debajo de la ventana, baño en desuso con filtración de humedad y falta de pintura, readicionar el friso sanitario en pared detrás de frezzer, arreglar pilar de pileta de lavado.

- Presencia de indicadores de roedores (excremento), en una heladera en desuso

Salón de atención al público:

- Deficiencias edilicias (falta de pintura en pared)

Zona de depósito:

- Maquinarias en desuso y objetos ajenos al rubro (ladrillos, bolsas de cemento y cubiertas etc.)

- Presencia de indicadores de roedores (excremento y huellas)

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