Bromatología clausuró fábrica de pastas

Se detectaron anomalías en la zona de lavado y depósito, la sala de elaboración y el salón de atención. El comercio se encuentra ubicado en Ituzaingó al 3800. Se iniciaron actuaciones que fueron remitidas al Juzgado Municipal de Faltas

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La dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología clausuró en las últimas horas una fábrica de pastas ubicada en Ituzaingó al 3800 tras de detectar numerosas anomalías.

Desde el área que encabeza el Dr. Federico Larroudé se informó que en el comercio
se comprobaron en el comercio las siguientes anomalías.

Zona de lavado y depósito:

Deficiencias edilicias falta friso sanitario, mosquitero en el ventiluz y
Falta de orden e higiene
Presencia de excremento de roedores
Presencia de elementos ajenos a la actividad
Artefactos (cocina) conectada a una garrafa, la cual implica un potencial riesgo explosión

Sala de elaboración:

Falta de higiene
Presencia de excremento de roedores
Deficiencias edilicias (falta friso sanitario a una pared)
Salón de atención al público




Presencia de excremento de roedores en el motor de la heladera, el cual se encontraba al avista
En heladera exhibidora vertical se observaron relleno sin tapar,

Al mismo tiempo, en dicho comercio se detectó falta de certificado de empresa de saneamiento, falta de libreta sanitaria al personal y certificado de potabilidad de agua.



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