Bromatología secuestró carne de cerdo de un camión

Fue durante un operativo en conjunto por personal de Patrulla Rural. Fueron comisadas 25 ½ reses. El vehículo no contaba con habilitación y no poseía libretas sanitarias, La mercadería era "mal transportada" y no contaba con "equipo de frío" informó el Municipio.

Personal de Bromatología Municipal y de la Patrulla Rural de Olavarría secuestraron carne de cerdo de un camión durante un operativo de rutina en la vía pública.

Durante la inspección de un camión Mercedes Benz 1114 se comprobaron "diversas irregularidades que motivaron al comiso de 25 ½ reses de porcino" informó el Municipio.

De acuerdo al informe elaborado se detectó:

  • Falta de habilitación para transportes de sustancias alimenticias, falta de habilitación de SENASA.

  • Falta de libretas sanitarias vigentes e indumentaria acorde para realizar la actividad del personal.

  • Falta de higiene en la zona de carga (restos de productos cárnicos en el piso, techo y pallets).

  • El transporte no poseía equipo de frío, lo cual al tomar la temperatura de la mercadería de ½ reses porcinas indicó con termómetro digital 18,1 ºC y 17,9 ºC, superando el máximo admitido de carnes frescas enfriadas de hasta 10 ºC

  • Mercadería mal transportada.
  • Todo ello infringe lo normalizado en la Ordenanza 3027/06.

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